Wat alcohol doet

Wat alcohol is
Alcohol is een smakeloze, heldere en kleurloze vloeistof. Deze wordt gebruikt in aftershave en parfum, maar komt ook als ontsmettingsmiddel voor. Deze vorm van alcohol wordt methylalcohol genoemd. Als we het over alcohol als genotmiddel hebben, bedoelen we ethanol of ethylalcohol. Ethylalcohol ontstaat door gisting van natuurlijke suikers die zitten in producten zoals fruit, granen en aardappelen. Er zijn drie soorten alcoholische dranken:

1 Bier
Bier wordt gemaakt door een brouwsel van granen. Dit brouwsel gaat bij een bepaalde temperatuur gisten. Hier wordt onder andere hop aan toegevoegd om het natuurlijke proces te bevorderen en het product op smaak te brengen.
Het alcoholpercentage van bier is 4 tot 6%.

2 Wijn
Wijn ontstaat door de natuurlijke gisting van het sap van druiven of andere vruchten. Het alcoholgehalte kan bij het bereiden verhoogd worden door suiker of alcohol toe te voegen.
Het alcoholpercentage van wijn ligt tussen de 10 en 20%.

3 Gedistilleerde dranken
Gedistilleerde dranken worden vervaardigd uit een brouwsel van granen, wijn of suiker dat gaat gisten. Het alcoholgehalte van deze dranken ligt tussen de 20 en 40%.

Wat alcohol doet
In eerste instantie werkt alcohol voor je gevoel opwekkend, maar na 1 à 2 glazen werkt het verdovend op het centrale zenuwstelsel. Die verdovende werking van alcohol merk je pas goed als je doordrinkt: je voelt je lekker, je komt een beetje los, je praat vlotter en voelt je wat zorgelozer worden.
Dat komt, omdat alcohol alle delen van de hersenen beïnvloedt, wat tot de volgende verschijnselen leidt in 4 fasen:

1) alcohol verdooft de remmingen, zodat je je vrijer en meer ontspannen gaat voelen.

2) als je nog meer drinkt, gaat je reactievermogen achteruit. Je hoort en ziet minder scherp, terwijl je aan de andere kant denkt dat je een heleboel kunt. Je stapt bijvoorbeeld nog op de fiets, terwijl je niet meer veilig kunt fietsen.

3) nog meer alcohol tast het hersendeel aan dat de spiercoördinatie regelt. Je verliest de controle over je bewegingen. Praten wordt lallen, lopen wordt waggelen.

4) bij nog meer drinken kunnen de diepst liggende delen van de hersenen verdoofd worden. Daar ligt het stuurcentrum van de automatische spierbewegingen die je niet kunt beïnvloeden, zoals die van hart en longen. Verdoving van deze spierbewegingen, waardoor uiteindelijk hart- en ademhalingsstilstand optreedt, kan de dood tot gevolg hebben!