Alcoholvrije cocktails

Er worden steeds meer lekkere alternatieven bedacht voor het drinken van alcohol. De campagne Happy Drinks van het Trimbos Instituut promoot het drinken van alcoholvrije cocktails. Hier een paar recepten om eens uit te proberen:

Bojito
Ingrediënten
1 tak muntblaadjes
3 schijfjes citroen
25 gram kristalsuiker
1 afgestreken theelepel vanillesuiker
Bitter Lemon
Crushed ijs
Glas
In een groot, breed longdrinkglas
Garnituur
Takje munt en aan de rand van het glas een partje limoen
Bereidingswijze
Neem een stevig breed longdrinkglas.
Doe de blaadjes munt, citroen, de vanillesuiker en de kristalsuiker in het glas.
Met een stampertje alles stevig aandrukken (zeker een keer of tien).
Vul het glas tot meer dan tweederde op met crushed ijs.
De rest opvullen met Bitter Lemon.

Kommiekommie
Ingrediënten
3 partjes citroen
30 cc komkommersiroop
95 cc gekoelde Gingerale
Chilisiroop in pipetje (1 deel Spaanse peper en 1 deel vanillesiroop geblenderd)
Komkommergarnituurtje
Glas
In een champagneflûte
Garnituur
Komkommerschijfje of gesneden komkommerfiguurtje, rietje, stampertje en pipetje gevuld met chilisiroop.
Bereidingswijze
Schenk in de Champagne flûte de komkommersiroop. Leg dan drie partjes citroen in de sirooplaag.
Laat een pingpongbal in het glas zakken. Schenk op de pingpongbal voorzichtig de Gingerale, zodat er een laag ontstaat (wanneer je geen pingpongbal hebt: een lange theelepel of barlepel, met bolle kant naar boven, op het oppervlak van de komkommersiroop houden. Om vervolgens de Gingerale langzaam op de bolle kant te gieten zodat de Gingerale langzaam verdeeld op de komkommersiroop terecht komt).
Plaats de garnituurtjes en het pipetje gevuld met chilisiroop. De gast kan zelf bepalen hoeveel chilisiroop hij in zijn Happy Drink doet.
Tip
Vind je de chilisiroop te veel werk om zelf te maken, dan kun je ook kant -en klare chilisaus gebruiken!

Kijk voor meer recepten op de website van Happy Drinks. Ook kun je bij ons het boekje Drink veilig alcoholvrij opvragen. Neem daarvoor contact met ons op.